durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Sofraya oturulup kalkmaktaki gelenekler;
Yer sofrası kurularak ailenin sayısına göre hep birlikte yenilir ve hep birlikte kalkılırdı.
Misafir var ise ya da evde sayı fazla ise çocuklar ve kadınlar ayrı veya önce ve sonra yerlerdi ama bu sofra adabında ayrı yerde yemek ya da oturup kalkmak yoktur, herkes yemek saatine sofrada olur ve aile birlikte yemek yerlerdi.
Ailenin büyükleri sofraya ilk oturur sonra diğer fertler sofraya yerleşmektedir.
Sofrada fazla bir konuşma olmaz yemeğe saygı duyulurdu ve yemek bittikten sonra dua edilir ve kalkılır.
SOFRA VE SOFRA ADABI
Kutsal kabul edilen sofra, ailenin bir araya toplandığı, saygı duyulması
gereken özel bir ortam olarak kabul edilir. Yemeğin hazırlanması “sofra
kurmak” olarak adlandırılır
Sofrayı ve mutfağı ilgilendiren bazı uygulamalar gündelik yasamda dile
getirilemeyen düsüncelerin sözün dısında bir gösterimle açığa vurulmasını
sağlar. Pilava kasık saplanması (erkek), bulasık yıkarken kap-kacağın
gürültülü bir sekilde yıkanması (kız) evlilik isteğinin anneye-babaya belirtilme
biçimidir.
(AFYONKARAHİSAR- ÇAY İLÇESİ Y.L. TEZİ-Cemile Kocapınar)
GÖNDEREN: MERYEM ÜÇÜNCÜ
durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Sofraya oturulup kalkmaktaki gelenekler;
Yer sofrası kurularak ailenin sayısına göre hep birlikte yenilir ve hep birlikte kalkılırdı.
Misafir var ise ya da evde sayı fazla ise çocuklar ve kadınlar ayrı veya önce ve sonra yerlerdi ama bu sofra adabında ayrı yerde yemek ya da oturup kalkmak yoktur, herkes yemek saatine sofrada olur ve aile birlikte yemek yerlerdi.
Ailenin büyükleri sofraya ilk oturur sonra diğer fertler sofraya yerleşmektedir.
Sofrada fazla bir konuşma olmaz yemeğe saygı duyulurdu ve yemek bittikten sonra dua edilir ve kalkılır.
SOFRA VE SOFRA ADABI
Kutsal kabul edilen sofra, ailenin bir araya toplandığı, saygı duyulması
gereken özel bir ortam olarak kabul edilir. Yemeğin hazırlanması “sofra
kurmak” olarak adlandırılır
Sofrayı ve mutfağı ilgilendiren bazı uygulamalar gündelik yasamda dile
getirilemeyen düsüncelerin sözün dısında bir gösterimle açığa vurulmasını
sağlar. Pilava kasık saplanması (erkek), bulasık yıkarken kap-kacağın
gürültülü bir sekilde yıkanması (kız) evlilik isteğinin anneye-babaya belirtilme
biçimidir.
(AFYONKARAHİSAR- ÇAY İLÇESİ Y.L. TEZİ-Cemile Kocapınar)
GÖNDEREN: MERYEM ÜÇÜNCÜ