durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Kış yemek ve içecekleri;
Kuru fasulye, kuru pancar, mısır çorbası, bulgur çorbası, un çorbası,
Bulgur pilavı, ayran doğraması, mısır ekmeği, süt, ayran, yayla ekmeği gibi ekmekler kullanılmaktadır.
durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Yiyecek ve içeceklerde günlük ve mevsimlik saklanması ve korunması;
Erzaklar genelde soğuk olan odalarda saklanır, mevsimlerinde yapılan ve kurutulan erzaklar ise daha uzun saklanacağı için serendilerde ve evin içindeki ambarlarda saklanırdı.
durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Kış yemek ve içecekleri;
Kuru fasulye, kuru pancar, mısır çorbası, bulgur çorbası, un çorbası,
Bulgur pilavı, ayran doğraması, mısır ekmeği, süt, ayran, yayla ekmeği gibi ekmekler kullanılmaktadır.
durak-kıranyağmur-ulubey-ordu
-Yiyecek ve içeceklerde günlük ve mevsimlik saklanması ve korunması;
Erzaklar genelde soğuk olan odalarda saklanır, mevsimlerinde yapılan ve kurutulan erzaklar ise daha uzun saklanacağı için serendilerde ve evin içindeki ambarlarda saklanırdı.
İçecekler: Hosaf, ayran, limonata, pekmez, kusburnu, salgam, serbet,
kızılcık surubu.
(AFYONKARAHİSAR- ÇAY İLÇESİ Y.L. TEZİ-Cemile Kocapınar)
GÖNDEREN: MERYEM ÜÇÜNCÜ